碩泰在2017雞年受到雲林凱馨企業的委託，執行雲林燈會企業主燈專案。

邀請旅居美國多年，手工藝界備受全美肯定的蔡爾平老師創作。蔡爾平獨創「彩鑲瓷」，結合現代工藝，發展出以自然界花蟲魚鳥為題材的陶藝首飾，成為美國文創產業知名品牌。

　　蔡爾平讚許凱馨是台灣土雞之光，更受企業理念所感動。創作「台灣土雞王--美好大地．生生不息」作品，打造獨一無二的台灣金雞—，白天是熠熠生輝的七米雕塑，夜間化為璀璨耀眼的燈體。拋物線代表山林與丘陵等飼養場域，平地圈養則以地底的四米圓徑來表示，展現生物與環境的緊密關係；基座中間的雕塑球體，象徵「蛋生雞、雞生蛋」，循環生生不息，與企業的永續。